西瓜如果保存不当，会导致变质，比如看西瓜皮某壹个部位会发软，里面的果肉也许会出现娄了的症状，这时候有些人会把烂的地方削掉，然后吃好的地方，其实这样做也是不对的，因为西瓜一旦腐烂，滋生细菌的速度相对快的，即使看着表面是好的，这时候也充满了大量的细菌，如果这时候吃，很容易引起腹泻等一些不良的症状。

西瓜的饮食禁忌

西瓜不能与虾一起吃

西瓜与虾都是凉性食物，两者同食也许会刺激胃肠道，有也许引起腹泻、腹痛，不提议一起吃。

西瓜不能与山竹一起吃

山竹属寒性水果，尤其是体质虚寒者要少吃，正常体质的人每日吃三四个就可以了，注意最好不容与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。可适量少吃些，西瓜性味寒凉，若吃得过多易伤脾胃，会引起腹痛或腹泻。

西瓜不能与绿豆一起吃

夏季一到，我们不是大吃西瓜，就是拼命喝绿豆汤解热，其实瓜果类与绿豆汤都是很适合夏季的食物。但是，两者最好不容同时食用，西瓜与绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻之类的。绿豆汤与西瓜最好间隔半小时服用。

西瓜不能与油果子一起吃

西瓜与油果子不能一起食用，会引起出现呕吐。油果子是一道汉族传统面点小吃，属于油炸食品。同时，西瓜也不提议与其他油炸物一起食用，容易导致出现拉肚子，尤其是冰镇西瓜。

西瓜不能与八宝丹一起吃

八宝丹，中医方剂名。具有生肌敛疮的功效。主治诸证渍疡，脓腐已净而须收口者。但西瓜不能与八宝丹一同食用，会引起出现中毒。